Carnivore diéta: Extrémna výzva alebo kľúč k zdraviu?

Je možné žiť zdravo len na mäsitej strave? Carnivore diéta, založená výhradne na živočíšnych produktoch, rozdeľuje názory odborníkov. Je to extrém, alebo cesta k lepšiemu zdraviu?

Čo je carnivore diéta?

Carnivore diéta, ako už názov napovedá (z anglického carnivore – mäsožravec), je extrémna forma stravovania založená výhradne na konzumácii živočíšnych produktov. Základom tejto diéty je mäso, vajcia a živočíšne tuky, pričom sa úplne vyhýba ovociu, zelenine a akýmkoľvek ďalším prílohám. Tento prístup si získava popularitu medzi ľuďmi, ktorí hľadajú jednoduchú diétu bez spracovaných potravín, a tými, ktorí veria, že ľudské telo je geneticky prispôsobené práve na konzumáciu živočíšnej stravy.

Povolené a zakázané potraviny

Carnivore diéta sa vyznačuje jednoduchým, ale veľmi prísnym jedálničkom. Obmedzený výber má za cieľ minimalizovať príjem sacharidov, potenciálnych alergénov a látok, ktoré môžu zaťažovať tráviaci systém. Pozrime sa podrobnejšie na to, čo je pri tejto diéte povolené a čo naopak musíte vynechať.

Povolené potraviny:

• Červené mäso (hovädzie, jahňacie, divina)
• Biele mäso (kuracie, morčacie)
• Ryby a morské plody
• Vajcia
• Živočíšne tuky (maslo, loj, masť)
• Mäsové vývary

Zakázané potraviny:

• Ovocie a zelenina
• Obilniny (ryža, pšenica, ovos)
• Strukoviny
• Orechy a semienka
• Rastlinné oleje
• Cukry a sladidlá

Zdravotné prínosy carnivore diéty

Carnivore diéta sľubuje nielen jednoduchosť, ale aj širokú škálu zdravotných benefitov. Zástancovia tohto spôsobu stravovania tvrdia, že im pomohla s chudnutím, zlepšením trávenia, stabilizáciou energie alebo zmiernením príznakov autoimunitných ochorení. Pozrime sa bližšie na hlavné zdravotné výhody tejto diéty.

1. Podpora chudnutia – Vyšší príjem bielkovín a tukov pomáha znížiť chuť do jedla a predlžuje pocit sýtosti. Štúdie ukazujú, že diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu byť účinné pre rýchle zníženie hmotnosti.
2. Redukcia zápalov – Mnohí tvrdia, že carnivore diéta pomáha znížiť zápaly v tele, čo môže viesť k úľave od príznakov autoimunitných ochorení, ako je artritída alebo psoriáza.
3. Stabilizácia energie – Bez výkyvov hladiny cukru v krvi spôsobených sacharidmi sa mnohí cítia počas dňa menej unavení a majú stabilnú energiu.

Riziká a kontroverzie spojené s carnivore diétou

Carnivore diéta je medzi odborníkmi na výživu často diskutovaná kvôli svojej jednostrannosti a extrémnemu obmedzeniu jedálnička. Jedným z hlavných rizík je nedostatok dôležitých živín, ako sú vláknina, vitamíny a antioxidanty, ktoré sú bežne obsiahnuté v rastlinných potravinách. Absencia vlákniny môže viesť k tráviacim problémom, ako je zápcha alebo nevyvážená črevná mikroflóra. Vysoký príjem živočíšnych tukov a cholesterolu zase môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Ďalším problémom je potenciálny nedostatok vitamínu C, ktorý je esenciálny pre imunitný systém a nachádza sa predovšetkým v ovocí a zelenine. Kritika carnivore diéty sa často zameriava aj na jej udržateľnosť – ako z hľadiska zdravia, tak z hľadiska psychického komfortu, pretože mnoho ľudí dlhodobo zápasí s monotónnosťou stravy a nedostatkom pôžitku z jedla.

Stojí za to ju vyskúšať?

Carnivore diéta je extrémny a kontroverzný prístup k stravovaniu, ktorý môže ponúknuť určité benefity, ale zároveň nesie so sebou riziká. Ak vás láka ju vyskúšať, pristupujte k nej opatrne, sledujte reakcie svojho tela a konzultujte svoj zámer s odborníkom. Nech sa už pre tento spôsob stravovania rozhodnete, alebo nie, pamätajte, že kľúčom k zdraviu je vyváženosť a dlhodobá udržateľnosť.

Kde sa dočítať o carnivore viac?

• RTVS.sk - Článok prináša pohľad odborníka Michala Páleníka, ktorý upozorňuje na jednostrannosť carnivore diéty. Poukazuje na možné riziká, ako je deficit vitamínov či negatívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie. Okrem toho diskutuje o tom, prečo nie je táto diéta vhodná pre väčšinu populácie. (https://www.rtvs.sk/novinky/carnivore-dieta-sa-stala-hitom-je-nebezpecna-varuje-expert-na-zdravy-zivotny-styl/)
• TalkAbout.sk – Článok prináša vyvážený pohľad na túto diétu. Diskutuje o potenciálnych zdravotných benefitoch, ako je regulácia cukru v krvi a redukcia zápalov, ale tiež varuje pred dlhodobými následkami, ako je oslabenie imunity či tráviace problémy. (https://www.talkabout.sk/carnivore-dieta-je-taka-prospesna-alebo-nam-skodi/)

Zdroje:

1. https://thehealthcareinsights.com/the-health-impact-of-the-carnivore-diet/
2. https://dieteticallyspeaking.com/the-pros-and-cons-of-low-carb-diets/
3. https://www.health.harvard.edu/nutrition/what-is-the-carnivore-diet/
4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/
5. https://www.bezhladovania.sk/carnivore-dieta/

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/kedy-je-keto-dieta-dobry-napad/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/ako-sa-zbavit-unavy-pomocou-vasho-stravovania/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/zdrave-ranajky--ako-zacat-den-plny-energie/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/ako-znizit-percento-tuku-v-tele/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/recept-na-chudnutie--kaloricky-deficit/