Lecitín: Prírodný elixír pre mozog, srdce a krásnu pokožku

Ako podporiť pamäť, zdravie srdca a krásu pokožky jednou látkou? Lecitín je dôležitý pre správne fungovanie mozgu, metabolizmus tukov a hydratáciu pleti. Máte ho vo svojej strave dostatok?

Čo je lecitín?

Lecitín je látka prirodzene sa vyskytujúca v bunkových membránach všetkých živých organizmov. Chemicky je zmesou fosfolipidov – tukov, ktoré pomáhajú transportovať živiny dovnútra a von z buniek. Najčastejšie sa získava zo sóje alebo slnečnicových semien, ale možno ho nájsť aj v živočíšnych zdrojoch, ako sú vajcia alebo mäso. Vďaka svojej schopnosti emulgovať tuky (rozpúšťať ich vo vode) sa lecitín často využíva v potravinárstve – nájdete ho napríklad v čokoláde, pečive alebo dresingoch.

Slnečnicový vs. sójový lecitín

Lecitín sa najčastejšie získava z dvoch zdrojov – sóje a slnečnice. Aké sú medzi nimi rozdiely?

• Sójový lecitín je tradičnou voľbou. Má vysoký obsah fosfolipidov, no môže byť problematický pre osoby s alergiou na sóju alebo pre tých, ktorí sa vyhýbajú geneticky modifikovaným organizmom (GMO).
• Slnečnicový lecitín je považovaný za čistejšiu alternatívu, pretože neobsahuje GMO a je vhodný aj pre alergikov. Jeho výroba je zároveň šetrnejšia k životnému prostrediu.

Oba typy majú podobné účinky, a preto závisí výber predovšetkým od vašich preferencií.

Aké má lecitín účinky na zdravie?

Lecitín zohráva kľúčovú úlohu v mnohých telesných procesoch. Jeho hlavnou zložkou je cholín – látka, ktorá sa v tele premieňa na acetylcholín. Pozrime sa, čo konkrétne dokáže.

Podpora kardiovaskulárneho zdravia

Lecitín je cenený pre svoj priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Jednou z jeho hlavných schopností je podpora metabolizmu tukov, čo pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu (LDL) a zároveň zvyšovať hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL). Tento vyvážený pomer je zásadný pre zdravie ciev, pretože vysoká hladina LDL cholesterolu môže viesť k ukladaniu tukových plátov na stenách ciev, čím zvyšuje riziko aterosklerózy a iných srdcových ochorení.

Vplyv na zdravie mozgu a pamäť

Lecitín je bohatým zdrojom cholínu, ktorý je základnou zložkou neurotransmitera acetylcholínu. Ten má výrazný vplyv na zdravie mozgu. Tento neurotransmiter hrá kľúčovú úlohu v prenose nervových impulzov, čo ovplyvňuje pamäť, koncentráciu a schopnosť učenia. Dostatočný príjem cholínu z lecitínu môže zlepšiť kognitívne funkcie, čo je dôležité nielen pre študentov a profesionálov, ale aj pre seniorov, u ktorých môže lecitín pomôcť pri prevencii neurodegeneratívnych ochorení.

Podpora trávenia

Lecitín má unikátnu schopnosť emulgovať tuky, čo znamená, že ich dokáže rozkladať na menšie častice, ktoré sú ľahšie stráviteľné. Tento proces uľahčuje trávenie tukov a zvyšuje ich vstrebateľnosť v tele. Pre osoby trpiace tráviacimi problémami, ako je nadúvanie, pocit ťažkosti po jedle alebo poruchy trávenia tukov, môže byť lecitín prirodzenou a šetrnou podporou.

Lecitín a zdravie pokožky

Hydratačné a regeneračné účinky lecitínu sú doslova zázračné pre našu pokožku. Lecitín pomáha udržiavať optimálnu hladinu vlhkosti v kožných bunkách, čo prispieva k pružnej, jemnej a zdravej pleti. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam tiež chráni pokožku pred škodlivými vplyvmi voľných radikálov, ktoré môžu spôsobovať predčasné starnutie.

Pre koho je lecitín vhodný?

Lecitín je univerzálny doplnok, ktorý môže prospieť širokému spektru ľudí:

1. Študenti a ľudia v duševnom vypätí: Podporuje pamäť a koncentráciu.
2. Športovci: Pomáha efektívnejšie metabolizovať tuky a podporuje regeneráciu.
3. Osoby s vysokým cholesterolom: Prispieva k zlepšeniu hladiny cholesterolu a podporuje zdravie srdca a ciev.
4. Tí, ktorí trpia suchou pokožkou: Lecitín hydratuje pokožku a podporuje jej regeneráciu.
5. Osoby s tráviacimi problémami: Vďaka schopnosti emulgovať tuky môže lecitín uľahčiť trávenie a predchádzať tráviacim ťažkostiam.

##PRODUKT## https://www.natima.sk/now-foods-sunflower-lecithin--slnecnicovy-lecitin--1200-mg--100-softgel-kapsul/

##PRODUKT## https://www.natima.sk/swanson-soy-lecithin-non-gmo--sojovy-lecitin--1200-mg--90-softgel-kapsul/

##PRODUKT## https://www.natima.sk/now-foods-sunflower-liquid-lecithin--tekuty-slnecnicovy-lecitin--473-ml/

Lecitín v kuchyni

Lecitín nemusí byť len výživový doplnok vo forme kapsúl alebo prášku, ale aj súčasť kuchyne. Často sa používa ako emulgátor pri výrobe domácej čokolády, krémov alebo omáčok. Slnečnicový lecitín je obľúbený napríklad pri pečení, pretože zlepšuje štruktúru cesta a predlžuje čerstvosť pečiva. Vďaka svojim vlastnostiam môže byť užitočným pomocníkom aj v modernej kuchyni zameranej na zdravý životný štýl.

Časté otázky čitateľov o lecitíne

„Ako dlho užívať lecitín?“ Lecitín je bezpečný na dlhodobé užívanie. Odporúčané dávkovanie závisí od konkrétneho problému, ktorý chcete riešiť, no zvyčajne sa pohybuje medzi 1200–2400 mg denne.

„Aký lecitín je najlepší?“ Závisí to od vašich potrieb. Ak preferujete prírodné a čistejšie zdroje, siahnite po slnečnicovom lecitíne. Sójový lecitín je vhodný pre tých, ktorí hľadajú vysoký obsah fosfolipidov.

„Dá sa lecitín získať z potravín?“ Áno, najlepšími prírodnými zdrojmi lecitínu sú vajcia, sója, slnečnicové semienka, arašidy a pečeň.

„Pomáha lecitín pri chudnutí?“ Lecitín podporuje metabolizmus tukov, čo môže byť užitočné pri chudnutí, ale nenahrádza vyváženú stravu a pohyb.

Lecitín ako kľúčový výživový doplnok

Lecitín je skutočne všestranným pomocníkom pre vaše zdravie. Od podpory mozgu a pamäti cez zlepšenie zdravia srdca a pokožky až po uľahčenie trávenia – jeho účinky sú široké a dobre preukázané. Či už sa rozhodnete pre sójový alebo slnečnicový lecitín, určite nešliapnete vedľa, ak ho zaradíte do svojho jedálnička alebo užívate ako výživový doplnok.

Čo sa píše o lecitíne inde?

• ARDO – Študentský časopis UVLF v Košiciach: V jednom zo svojich vydaní sa časopis zameral na tému "SmartDrugs, alebo ako chytro prežiť skúškové obdobie". Diskutuje o rôznych látkach a doplnkoch stravy, ktoré môžu pomôcť študentom zlepšiť sústredenie a pamäť počas náročného obdobia skúšok, čo súvisí s účinkami lecitínu na kognitívne funkcie. (https://www.uvlf.sk/casopis-ardo-rocnik-6-cislo-5.pdf)
• Aktuality.sk: V článku "Potrebujete si počas skúšok zlepšiť pamäť? Tieto vitamíny vám pomôžu" sa magazín zameral na rôzne látky podporujúce kognitívne funkcie, vrátane lecitínu. Diskutuje o jeho pozitívnom vplyve na pamäť, schopnosť sústrediť sa a znižovanie hladiny cholesterolu. Uvádza, že lecitín sa nachádza v potravinách ako ryby, pšenica, vajcia či sója, a zdôrazňuje dôležitosť dodržiavania odporúčaného dávkovania pri jeho užívaní. (https://www.aktuality.sk/potrebujete-si-pocas-skusok-zlepsit-pamat-tieto-vitaminy-vam-pomozu/)

Zdroje:

1. https://www.urmc.rochester.edu/encyclopa/coedintent/
2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/
3. https://blog.chemondis.com/sunflower-and-soy-lecithin-benefits/
4. https://www.ahajournals.org/doi/
5. https://www.uzdravim.cz/lecitin.html/

##AUTOR##KATEŘINAT 

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/pravda-o-cokolade--proc-je-horka-cokolada-tou-nejlepsi-volbou/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/lutein-a-zdravie-oci--ako-chranit-svoj-zrak-v-digitalnej-dobe/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/skodi-psyllium--realny-vplyv-psyllia-na-nase-zdravie/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/kurkuma--ake-ma-naozaj-ucinky-na-zdravie/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/maltitol--zdravejsi-alternativa-cukru-nebo-skryta-rizika/