Vitamín A: Prečo je dôležitý pre zrak a kde ho získať?

Vitamín A je nevyhnutný pre zdravý zrak, imunitu a regeneráciu buniek. Jeho nedostatok môže viesť k zhoršenému videniu či oslabenej obranyschopnosti. Kde ho prirodzene získať a aké množstvo je pre telo optimálne?

Čo je vitamín A a ako funguje v tele?

Vitamín A je esenciálna živina rozpustná v tukoch, čo znamená, že sa ukladá v telesných tkanivách a nie je potrebné ho prijímať každý deň vo veľkom množstve. Má niekoľko foriem, pričom najdôležitejšie sú retinol (vitamín A1) a karotenoidy (provitamín A), ako je beta-karotén.

Retinol je aktívna forma vitamínu A, ktorá sa nachádza predovšetkým v živočíšnych produktoch. Na rozdiel od neho beta-karotén pochádza z rastlinných zdrojov a telo si ho dokáže premeniť na aktívny vitamín A podľa aktuálnej potreby. Beta-karotén má navyše antioxidačné vlastnosti, čo znamená, že chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré môžu prispieť k degenerácii zraku.

Ako vitamín A ovplyvňuje zrak?

Vitamín A hrá v procese videnia nezastupiteľnú úlohu, najmä vďaka svojej účasti na tvorbe rodopsínu – svetlocitlivého pigmentu v sietnici. Tento pigment umožňuje očiam prispôsobiť sa zmenám svetelných podmienok, čo je zásadné pre nočné videnie. Nedostatok vitamínu A môže viesť k poruchám zraku, ako je nočná slepota, keď sa schopnosť vidieť v tme výrazne znižuje.

Okrem toho vitamín A prispieva k ochrane rohovky, čo je priehľadná predná časť oka, ktorá funguje ako bariéra proti infekciám a vysychaniu. Dôležité je aj jeho antioxidačné pôsobenie, ktoré chráni oči pred oxidačným stresom. Ten je spôsobený škodlivými voľnými radikálmi, ktoré sa v tele tvoria v dôsledku nezdravej stravy, znečisteného prostredia alebo nadmerného vystavenia modrému svetlu.

Najlepšie prírodné zdroje vitamínu A

Dostatočný príjem vitamínu A je najjednoduchšie zabezpečiť pestrou a vyváženou stravou. Medzi najlepšie zdroje patria:

Živočíšne zdroje (bohaté na retinol):

• Hovädzia a kuracia pečeň – obsahujú najväčšie množstvo vitamínu A
• Tučné ryby (losos, makrela)
• Mliečne výrobky (syr, maslo, plnotučné mlieko)
• Vaječný žĺtok

Rastlinné zdroje (bohaté na beta-karotén):

• Mrkva – klasický symbol dobrého zraku
• Sladké zemiaky
• Tekvica
• Špenát a kel
• Paprike
• Mango a marhule

Beta-karotén z týchto potravín sa v tele premieňa na aktívny vitamín A. Konzumácia tukov (napr. olivového oleja alebo avokáda) pomáha lepšiemu vstrebávaniu tohto vitamínu.

Nedostatok vitamínu A

Ak organizmus nemá dostatok vitamínu A, môžu sa objaviť rôzne zdravotné komplikácie. K najčastejším patria nočná slepota, suchosť očí a častejšie infekcie. V extrémnych prípadoch môže nedostatok viesť k vážnemu poškodeniu zraku alebo dokonca k trvalej slepote. Okrem problémov so zrakom sa môžu objaviť aj ďalšie príznaky ako oslabená imunita s častými infekciami alebo suchá a šupinatá pokožka.

Na čo si dať pozor?

Aj keď je vitamín A nevyhnutný pre zdravie, jeho nadbytok môže byť toxický. Preto je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie, najmä ak vitamín A prijímate vo forme doplnkov stravy. Príznaky nadmerného príjmu zahŕňajú:

• Nevoľnosť a bolesti hlavy
• Závraty
• Poškodenie pečene
• Zmeny na pokožke

Odporúčaná denná dávka vitamínu A je približne 0,8 - 1 mg pre dospelých.

Kedy je potrebná suplementácia?

Suplementácia vitamínu A nie je nevyhnutná pre každého, pretože väčšina ľudí ho dokáže získať z bežnej stravy. Existujú však situácie, keď jeho príjem zo stravy nemusí byť dostatočný a doplnky stravy môžu byť vhodným riešením. To platí najmä pre osoby s chronickými ochoreniami pečene, ktoré môžu mať zníženú schopnosť správne metabolizovať vitamín A.

Vegetariáni a vegáni, ktorí nekonzumujú živočíšne produkty, majú obmedzený príjem retinolu, pretože ten sa nachádza predovšetkým v pečeni, mliečnych výrobkoch a vajciach. Hoci môžu získavať provitamín A z rastlinných zdrojov, ako je beta-karotén, jeho premena na aktívnu formu v tele nie je vždy dostatočne efektívna.

Suplementácia môže byť užitočná aj pre jednotlivcov s oslabenou imunitou a častými infekciami, pretože vitamín A hrá dôležitú úlohu v podpore obranyschopnosti organizmu. Pri rozhodovaní o doplnkoch je však vždy vhodné konzultovať ich užívanie s lekárom, aby nedošlo k nadmernému príjmu, ktorý by mohol mať negatívne účinky na zdravie.

##KATEGORIE##3 https://www.natima.sk/vitamin-a/

Ako inak podporiť zdravie očí okrem vitamínu A?

Okrem vitamínu A existujú aj ďalšie živiny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri ochrane zraku:

• Omega-3 mastné kyseliny – podporujú zdravie sietnice a pomáhajú proti syndrómu suchého oka
• Luteín a zeaxantín – silné antioxidanty chrániace očné bunky pred poškodením
• Vitamín C a E – podporujú regeneráciu očných buniek
• Zinok – pomáha transportovať vitamín A do sietnice

Pravidelná konzumácia týchto živín spolu s ochranou očí pred modrým svetlom a UV žiarením môže významne prispieť k dlhodobému zdraviu zraku.

Vitamín A ako základ zdravých očí

Vitamín A je nevyhnutný pre zdravie očí, správne videnie za šera a prevenciu degeneratívnych očných ochorení. Najlepší spôsob, ako zabezpečiť jeho dostatočný príjem, je konzumácia pestrej stravy bohatej na retinol a beta-karotén. Starajte sa o svoj zrak, pretože vidieť svet jasne a ostro je jedným z najcennejších darov, ktoré máme.

Čo píšu o vitamíne A iné slovenské magazíny?

• Zdravotéka.sk: Tento článok sa zameriava na význam vitamínu A pre zdravý zrak a pokožku. Diskutuje o jeho úlohe v imunitnom systéme, raste a vývoji, ako aj v ochrane buniek pred oxidačným stresom. Článok poskytuje prehľad potravín bohatých na vitamín A, rozdelených na živočíšne zdroje (napr. pečeň, rybí tuk, vajcia) a rastlinné zdroje bohaté na betakarotén (napr. mrkva, špenát, sladké zemiaky). Upozorňuje tiež na odporúčanú dennú dávku vitamínu A pre dospelých a možné následky jeho nedostatku, ako sú problémy so zrakom a znížená imunita. (https://zdravoteka.sk/vitamin-a-zdroje-zdravy-zrak-pokozka/)
• ZDRAVIE.sk: Tento článok poskytuje komplexný pohľad na vitamín A, jeho funkcie v tele, biochemické vlastnosti a zdroje v potravinách. Zdôrazňuje jeho dôležitosť pre normálny rast, vývoj kostí a zubov, ochranu slizníc pred infekciami a tvorbu fotosenzitívneho pigmentu nevyhnutného pre zrak. Uvádza, že hlavnými zdrojmi vitamínu A sú pečeň, mlieko a vaječný žĺtok. Článok tiež upozorňuje na rizikové skupiny, ktoré by mali dbať na dostatočný príjem tohto vitamínu, ako sú tehotné ženy, novorodenci a osoby s poruchami trávenia. (https://www.zdravie.sk/vitamin-a/)

Zdroje:

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/
2. https://medlineplus.gov/vitamina.html/
3. https://journals.sagepub.com/doi/
4. https://www.aleszejdl.cz/potraviny-pro-zdrave-oci-aneb-jak-si-zlepsit-zrak-prirozenym-zpusobem/
5. https://primar.sme.sk/potraviny-ktore-su-bohate-na-vitamin-a/

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/lutein-a-zdravie-oci--ako-chranit-svoj-zrak-v-digitalnej-dobe/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/natios-activated-b-complex--sila-aktivnych-foriem-vitaminov-b/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/ako-spravne-uzivat-vitamin-c--kedy-a-kolko-ho-telo-potrebuje/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/je-vitamin-d-naozaj-dolezity/

##BLOG## https://www.natima.sk/blog/vitamin-e--kluc-k-mladistvej-pleti-a-ochrane-proti-starnutiu/